Ayvalı Kereviz Tarifi

Ayvalı Kereviz Tarifi

MALZEMELER;

• 2 Adet orta boy kereviz

• 1 Adet büyük boy ayva

• 1 Adet orta boy havuç

• 1 Adet orta boy soğan

• 1 Adet portakalın suyu

• ½ Limonun suyu

• 1 Yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 Su bardağı su

• 1 Tutam tuz

• 1 Tutam dereotu

HAZIRLANIŞI;

Soğanı yemeklik doğrayın. Ayvaları küp küp doğrayıp kararmaları için limonlu su içinde bekletin. Kerevizleri soyup yuvarlak dilimleyin ve ayvaların içine ekleyerek suda bekletin. Havucuda dilimleyin. Tencereye zeytinyağını alın. Soğanları ekleyip 1-2 dakika soteleyin. Üzerine havuçları ekleyip 1 dakika daha sotelemeye devam edin. Kerevizleri dizin. Suyunu süzdüğünüz ayvaları da tencereye ekleyin. Limon ve portakal suyunu da ekleyip bir bardak su ilave edin. Tuzunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirin.

Afiyet olsun. Ayvalı Kereviz Tarifi